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摆脱电子娱乐:越来越多的人早早将年夜饭加入购物车

时间:2022/1/26 11:35:57   作者:   来源:   阅读:28   评论:0
内容摘要:从妈妈手中接过烹饪年夜饭的重任,小洁开出一张年夜饭菜单——传统兆头菜不能少,还有几个“看起来很厉害”的硬菜——预制菜。不光是小洁,越来越多的人早早将年夜饭加入购物车。在社交平台,#这是懒人年夜饭的天花板#冲上话题,预制菜年菜成了不少网友口中的“网红年夜饭”。当这届年轻人正悄悄地“...
从妈妈手中接过烹饪年夜饭的重任,小洁开出一张年夜饭菜单——传统兆头菜不能少,还有几个“看起来很厉害”的硬菜——预制菜。不光是小洁,越来越多的人早早将年夜饭加入购物车。在社交平台,#这是懒人年夜饭的天花板#冲上话题,预制菜年菜成了不少网友口中的“网红年夜饭”。

当这届年轻人正悄悄地“囤”预制菜,你会发摆脱电子娱乐现,不一样的“厨房生意”火了。

“馋,但是手残”的年轻人乐了

“处理一条鱼要几个步骤?”看着砧板上的鳜鱼,皱眉的估计不止是小董一人。

90后小董买回家的预制菜,直接跳过了洗菜、切菜的“打荷”环节,简单加热摆盘就能食用。

“朋友们还夸我——厨艺稳定,”小董说,从糖醋里脊、酸汤肥牛再到老坛酸菜黑鱼、青花椒海鲈鱼,小董借着“一步到胃”的预制菜,不光避开了“外卖相伴”的日子,还在朋友圈收获了许多点赞。

越来越多的年轻人走进厨房。面对“馋,但是手残”的年轻消费者,如何在“吃好”和“做好”之间提供更好的解决方案?在外卖平台、线下商超、餐饮酒店,来自五湖四海的各路年夜饭预制菜,已在奔赴而来的路上。

“预制菜越来越火爆,并在外卖平台崭露头角。”饿了么生鲜负责人杨子江表示,近几个月来,饿了么平台上的预制菜订单同比去年增长了70%左右。

预制菜已成为目前外卖平台重点发力的业务之一。钱江晚报·小时新闻获悉,美团在北上广深等城市上线的新业务美团买菜,旗下的自营品牌“象大厨”开辟了预制菜专区。

“2021年预制菜增速较快,较2020年环比增长了4倍,其中冷冻菜肴类商品销售占比最高且增长幅度最大。”美团买菜预制菜项目负责人表示。

“看起来很厉害”的大菜卖火了

“年夜饭不只是一顿饭。”据一份盒马的最新市场调研数据显示,过年期间,受访者平均要准备3.5顿饭,年轻人(30~35岁)正在掌握年夜饭的主导权。

打开淘宝,知味观、陶陶居、新雅粤菜馆、全聚德等老字号均推出了特色预制菜品,包括招牌菜、酱货、主食等。来自和苑酒家、董到家等斩获“米其林餐厅”的品牌,也在天猫推出预制菜年夜饭。

在线下商超,各大商超巨头也纷纷入局。去年12月28日,盒马启动年菜预定。有资深“盒粉”表示,这或许是近年来盒马开启年菜季最早的一次。

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